Nell'isola più rigogliosa e verde dell'arcipelago eoliano, nasce nel 2005 l'Hotel Principe di Salina. Situato in posizione panoramica e costeggiato da vigneti di malvasia, questo piccolo hotel di charme è stato realizzato nel rispetto del più tipico stile eoliano, con i "puleri", (basse colonne che sorreggono le travi di castagno su cui poggiano gli incantucciati delle terrazze), i "bisola", (sedili in muratura con le piastrelle che richiamano i disegni delle antiche ceramiche locali), il bianco accecante dei muri ed il rosso dei rifasci delle porte, i colori del sole e della terra. L'atmosfera calda e accogliente e l'ambientazione interna non sono da meno: in un clima sobrio ed elegante nella sua semplicità, ogni pezzo di antiquariato o semplicemente "vissuto" perché appartenuto alla famiglia dei proprietari, diventa parte essenziale della casa eoliana.

Le terrazze panoramiche affacciate sul blu intenso del mare di Salina, regalano panorami mozzafiato: splendidi tramonti e di notte le eruzioni dello Stromboli, sono la cornice ideale per manifestazioni e cerimonie e ospitano, il lounge, il solarium, ed il ristorante, dove piatti della migliore cucina eoliana, sono sapientemente arricchiti da un tocco di raffinata fantasia dello Chef che riesce mirabilmente a coniugare il sapore del mare, con i profumi e colori della terra.

Al centro della struttura, la piscina e la vasca con idromassaggio alimentata con acqua termale, regalano ai clienti momenti di vero relax e benessere.

Le 12 camere, situate in corpi staccati dal corpo centrale e arredate in modo semplice e funzionale, si affacciano su accoglienti terrazzini privati, con vista sul mare; sono dotate di Tv satellitare, minibar, cassaforte, telefono diretto, asciugacapelli e sono climatizzate.

Il ristorante è situato sulla terrazza panoramica dell'hotel, con vista sul mare.
Per offrirvi i sapori autentici della regione, vengono utilizzati soltanto prodotti locali.
Il ristorante è aperto ogni sera. Si raccomanda di prenotare i tavoli anticipatamente.

A beneficio degli ospiti e sicuramente impagabile, è lo spirito di accoglienza dei padroni di casa e dello staff. Il calore eoliano di chi fa del proprio modo di essere uno stile di vita e che contribuisce a creare un clima di familiarità che da la sensazione di essere... a casa propria.